优质食堂排烟风机
优质食堂排烟风机的选型、安装和维护需综合考虑效率、噪音、耐用性及合规性。以下是关键要点:

一、核心选型要素
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风量与风压
- 风量计算:根据食堂面积、灶头数量确定,通常按每个灶头2000~2500m³/h估算(如6个灶头需12,000~15,000m³/h)。
- 风压要求:管道较长或弯头多时需更高风压(建议≥300Pa),确保排烟顺畅。
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风机类型
- 离心风机:高风压,适合长管道或复杂排烟系统(如大型食堂)。
- 轴流风机:低风压、大风量,适合短距离直排(如小型食堂)。
- 混流风机:平衡风量与风压,中等规模适用。
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材质与防腐
- 外壳与叶轮优选 304不锈钢(耐油烟腐蚀),或镀锌钢板喷涂处理。
- 高温环境需耐温≥150℃。
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能效与噪音
- 选择 一级能效 电机,噪音控制在65dB以下(夜间需≤55dB)。

二、推荐品牌与型号
- 国内品牌:
- 中南科莱(CCF系列离心风机)
- 德通(DT-II型低噪音离心风机)
- 上风(SF系列不锈钢风机)
- 国际品牌:
- Greenheck(美国,商用厨房专用)
- Systemair(欧洲,高效节能型)

三、安装注意事项
- 管道设计
- 管道尽量缩短,减少弯头(弯头角度≤45°为佳)。
- 水平管道保持1%~2%坡度,避免油污堆积。
- 风机位置
- 优先安装在屋顶或室外,降低噪音影响。
- 进风口与灶头距离建议≥2米,避免吸入明火。
- 防火安全
- 安装防火阀(70℃自动关闭),管道定期清理油垢。

四、维护与保养
- 日常清洁
- 每月清洗滤网、叶轮油污(使用碱性清洗剂)。
- 定期检查
- 每季度检查电机轴承润滑、皮带松紧度。
- 每年专业检测风量衰减情况。
- 常见故障
- 振动过大:检查叶轮平衡或螺栓松动。
- 风量下降:清理管道积油或更换破损滤网。

五、合规要求
- 符合《饮食业油烟排放标准》(GB 18483-2001),需配置油烟净化器联动系统。
- 部分城市要求在线监控(如北京、上海)。

六、预算参考
- 小型食堂(5灶头):5,000~10,000元(轴流风机+净化器)。
- 大型食堂(20灶头):30,000~60,000元(离心风机系统+防火阀)。
通过合理选型与维护,优质排烟风机可显著提升食堂空气质量,延长设备寿命,并满足环保要求。建议咨询专业通风工程师进行系统设计。